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标准的微生物指标如何制定的???

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6人参与回答
,中药/食品检测员 2019-04-23回答
貌似没弄明白~~~是因为饮用水分??矿泉水山泉水??等??才有了不同的标准?还是因为工艺不同才有的不同标准?还有 这标准和人有什么关系啊?
,食品添加剂外贸业务员 2019-04-23回答
没什么问题的。它的产品类别是一样,但因品种名称不一样,制定标准的人不一样,所以结果不一样。
,采购经理 2019-04-23回答
凭什么矿泉水定菌落50个,纯净水定20个?什么依据,如果说矿泉水50个产品不坏,那么纯净水50个也不会坏,不应该统一吗?
,食品原料销售 2019-04-23回答
因为检测技术先进了,对细菌的检测更灵敏了,所以,要求也进一步严了,大肠菌群不大于3,是因为MPN表上没有0,最小的数就是小于3, 从你发的文字上看,95年的国标大肠菌群没有单位,03年的有了单位。我的愚见。
,QC 2019-04-23回答
这个指标是质量控制和工艺控制水平的反映,不是针对保质期的。
,食品化验员 2019-04-23回答
虽然同样是饮用水,可是生产工艺就大不一样啦··想纯净水的生产工艺要经过去离子净化,而天然山泉水久不用,自然微生物指标久不一样了··
 
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