有没有推荐给做食品研发人员看的书呢？-食问实答-食品人互助问答社区

有没有推荐给做食品研发人员看的书呢？

如题，有什么基础性的推荐书籍呢？

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徘徊者 | 2019-04-22

2人参与回答

，食品检测事业部负责人 2019-04-23回答

我也顺便沾光看看

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我的第七感

，食品研发工程师 2019-04-23回答

食品工艺，食品风味化学，等书籍！

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