GB 16798-1997《 劳保食品国家标准机械安全卫生》标准规定：凡是接触食品的部件，不能使用镀铬金属。应该都使用不锈钢，1Cr18Ni9Ti等，还有3Cr13，7Cr17等热处理后硬度高一些的不锈钢。

镀铬件表面的金属铬是无害的。在电镀生产过程中，镀铬产品会经过多次漂洗，到产品零件上面，可能残留的铬盐量事实上非常少。金属铬对人体几乎不产生有害作用，未见引起工业中毒的报道。进入人体的铬被积存在人体组织中，代谢和被清除的速度缓慢。金属铬在酸中一般以表面钝化为其特征，一旦去钝化后，即易溶解于几乎所有的无机酸中，但不溶于硝酸。铬在硫酸中是可溶的，而在硝酸中则不易溶。6价铬才是有毒的。 帮你百度出来的另外，口琴的表面不就是镀铬嘛