想设计一台面食辊压机械----请教-食问实答-食品人互助问答社区

想设计一台面食辊压机械----请教

想设计一台面食辊压机械,物料为纯小麦面团，经辊压后能够达到厚度1MM以下（跟纸差不多），直径30CM的圆形面片，请坛中高手给帮帮忙另外，国内有这方面的设计院吗？

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甜甜圈小贩 | 2019-04-23

4人参与回答

，食品研发主管 2019-04-24回答

面皮做得薄，在机械上应该不是问题，面团的柔韧性要好，否则在做包面皮的时候会开裂等现象发生，我手工做过面条面皮，面团的质量很重要

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寻找一种归宿

，食品检验员 2019-04-24回答

不需要什么设计院吧，找个机械设计手就可以做了，与面条机没太大的区别。愚见

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，食品研发工程师 2019-04-24回答

与一般饺子皮机和馄饨皮机的差别是成品在形状要薄的多,也大得多,同时还要求产量大些,能1秒种1个以上最好

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，食品检测工程师 2019-04-24回答

在菜场就有类似的东西

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