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给食堂做一台炸油条的装置---讨论

朋友想起给食堂做一台炸油条的装置,想了想,这类装置工作环境差,又要求简单、使用寿命长,还要成本低。把定量的面团放在进口,出口就是油条。好像油饼还好弄一点。烹炸需要一定的时间,如果节拍太短,线体太长,节拍长又不能满足供应。乍一想不算复杂,细琢磨还挺费事。
5人参与回答
,保健食品技术研发专员 2019-04-24回答
类似这种日常大量供应市场的食品自动化装置有没有市场价值?
,食品检测工程师 2019-04-24回答
其实不在于“炸”,复杂的是“成形”。
,食品机械工程师 2019-04-24回答
油条的结构比较麻烦,建议你搜索一下探索频道的How to do it节目,里面有个炸薯条和炸土豆片的生产过程介绍,或许可供参考一下
,食品检验员 2019-04-24回答
LZ真是有心人,这要是能机械化,也许能造就一个“中国麦当劳”
,食品研发专员 2019-04-24回答
面团不好成形没关系 关键是看什么样的材料了 ···刀子一割 一拉 一投 一捞 出来了 呵呵
 
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