一开始就想学全面,我看最好是别学了,术业有专攻,学业有专长,应选好方向,然后再介入,从基础学起.

食品行业实际操作经验是最主要的，同时也应具备一定的基础专业知识，对关入门的，只能是循序渐进地学习，不断与人进行交流，自己多动手、多总结，不断提高自己的实际操作技能。