想学写GMP，该学习哪些资料？-食问实答-食品人互助问答社区

职场生活

想学写GMP，该学习哪些资料？

想学写GMP，先从内销的开始，写好后再出口的，请问该学习哪些资料法规？我就知道内销的要学习《通用企业规范》，出口的还需要考虑到出口国的相关法规，但是具体的就不是很清楚了。请大伙多多提供帮助！

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

风的尽头若有光 | 2019-04-24

3人参与回答

岛屿一端Isyou

，食品样品采集员 2019-04-25回答

首先要考虑产标的质量目标然后是控制的工序要求如何控制如何检验控制的效果失效的控制如何纠正这样，GMP写起来就是实用的有一句话“写我们所做，做我们所写”而不是形式看起来漂亮不漂亮

3 0条评论收起

确认修改取消

谱写爱

，食品检验员 2019-04-25回答

文件审核时，审核员说必须要有专门的GMP手册，我们把GMP法规要求分散到质量手册和程序文件中，并对相应条款做了索引，这样不可以吗？我们是做出口罐头的

10 0条评论收起

确认修改取消

住进苹果心脏

，食品研发 2019-04-25回答

内销型的企业GMP，可以不用参考有关出口方面的制度或规定吧？比如说我们公司的产品不出口的，那我做的GMP内容只要达到国内的标准《食品企业通用规范》以及国内的相关法规要求就可以了，还要考虑CAC食品卫生通则吗？

4 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z