我们是杭州的一家企业，因为企业较偏僻，故而很难招化验员，所以想从别的部门调几个人过去，我们自己带，但是他们不是食品专业也没有检验工证，这样可以吗？有没有什么方法解决，或者自己搞一个内部培训，内部考试，培训记录也可以。