DPPH清除能力标准曲线-食问实答-食品人互助问答社区

DPPH清除能力标准曲线

请问DPPH自由基清除实验，用标样做出的标准曲线应该不是线性的吧？为什么很多文献里的方程是线性的。如果我要求得样品的DPPH清除能力以标样的当量表示，那么标曲不是线性的，也能计算吗？

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甘于平凡 | 2019-04-25

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