Food grade是一个相对食品而言的概念，食品级的材料一定不是食品，否则就不属于食品级了，所以对食品级材料的要求比食品要低一个档次，但相对与一般材料又高一个档次，国外对其定义为FCM(Food contact material)，从这个定义出发就很容易理解了。所以，所有的非食用的材料都有可能成为食品级材料。