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Q10不知道怎么做食品保质期

大家好。我这边做鱼豆腐、鱼饼检测的。现在要做食品保质期该怎么做呢？我现在只是把几包样品放37℃的培养箱里。接下来不知道该怎么做。网上讲的Q10也不知道该如何开始测？求各路大神指点、谢谢

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一壶温酒 | 2019-04-25

1人参与回答

独守、阴晴圆缺

，食品研发员 2019-04-26回答

可以参照药典来做

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