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SPC如何在食品企业中的运用

学了SPC方面的内容,觉得是很好。但在食品企业中,尤其是偏重手工操作的企业中,SPC怎么运用呢?控制图可以用,但数据的收集比较繁琐,又比如过程指数等似乎实际运用意义不大又比较难,大家能提供一些实际运用SPC的例子吗?
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