把金属探测从最后一道工序向前移了，需要做些什么-食问实答-食品人互助问答社区

把金属探测从最后一道工序向前移了，需要做些什么

我把金属探测仪从包装机后面移到包装机前面了，因为危害分析是按工艺流程分析的，所以把工艺流程和危害分析都改了。这个需要确认吗？ISO22000里面有PRP ,OPRP,CCP的确认和验证，这些都不包含我做的修改，我这个需要做些什么工作呢？

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阿瓜酱 | 2019-04-25

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，保健食品厂长 2019-04-26回答

工艺改变了，危害分析也要重新做，金属探测的时候产品还没有包装好吗？有没有再次混入金属的隐患？

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