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表面样品检测

我们的产品最后经过灭菌工序灭菌，那么在灭菌工序之前用不用对接触面进行微生物检测呢

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绝味少女 | 2019-04-25

3人参与回答

，质量主管 2019-04-26回答

如果做的产品没有问题,那么这个检测可以作为工艺验证或者适当的卫生监控

，食品检测员 2019-04-26回答

如果您的产品灭菌效果合格的话，就没有必须在检测接触面了。

，食品检验员 2019-04-26回答

这个，要看你们的灭菌的效果。可以根据你们地成品的检测数据来看是否需要进行检测。。

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