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薯片化验室相关问题

各位前辈: 请问下,一般薯片生产厂的化验室的微生物项目和理化分析项目都有哪些?就是食品企业只有检测哪几项就可以了? 谢谢大家啊。
3人参与回答
,品管部稽核专员 2018-11-01回答
出厂检验项目为感官、净含量、水份、大肠菌群 、菌落总数。
,农产食品检测销售工程师 2018-11-01回答
酸价 过氧化值 脂肪
,农产食品检测销售工程师 2018-11-01回答
最基本的也是必须检测 大肠菌群 菌落总数!
 
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