测定样品出现问题？-食问实答-食品人互助问答社区

测定样品出现问题？

请教关于酶活力测定过程中加福林试剂后出现沉淀问题在用福林法测定酱油大曲酶活力过程中，在最后一步加入福林试剂后出现白色沉淀，这白色沉淀能自动慢慢沉淀下来。那位高手能指点一下这是那方面出现问题？

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仍去寻酒 | 2019-04-25

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