微生物环境检测是根据企业车间划分确定的例如洁净车间-包装、冷加工车间等，准洁净车间-熟制加工等，一般作业车间-原料预处理车间等要求均不一样。检测时间间隔是依据终产品符合性及企业清洗消毒执行情况确定的，如有问题周测，问题一般月测，控制很好，季节，半年，一年均可。

具体生产环境采样与测试方法可以参考GB15979。