超市如何管控食品安全-食问实答-食品人互助问答社区

超市如何管控食品安全

就超市的食品安全与质量管理以下六个方面，如何去管控好，请大家提供一些好的建议，您将帮助一个有志于超市食品安全和管理的热血青年，欢迎大家各抒己见,谢谢！！1、进货渠道与资质管控2、验收管控3、卖场货架质量管控4、生鲜管控5、投诉管控6、政府抽检管控

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姑娘你好 | 2019-04-25

2人参与回答

，食品研发工程师 2019-04-26回答

供应商五证，内检外检报告，这些都有，关键是商品太多，总有问题出现。。。。。

，食品检测员 2019-04-26回答

供应商三证，内检外检报告，这些都是必须有的吧

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