炒货食品的生产工艺-食问实答-食品人互助问答社区

炒货食品的生产工艺

公司想增加炒货单元，想请教一下做炒货的工艺流程及温度指标，产品主要有花生板栗松子等。另外现有蒸气夹层锅最高温度可达150度，烤房最高温可达120度，能否用现有设备加工？

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中国合伙人 | 2019-04-25

3人参与回答

，食品检测 2019-04-26回答

烤房温度最高120度，不会使炒货有香气吧。

，食品生产厂长 2019-04-26回答

可以私信给我

，烘焙食品厂长 2019-04-26回答

都能做的，这些设备都能做

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