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宠物食品的ccp控制

我公司是做宠物(猫狗食品的,在HACCP计划上对于危害分析聚焦到了原辅料的采购上(按《饲料卫生标准》要求将所有有害物质及其限值都列出来了),审核员就就我们自己的计划要我们提供每批进料检验的检验报告,实际上是不可能做到的,公司的检验设备有限,对于有害重金属、农药等的检验是没有能力的。所以我想求助各位,是否有比较好的饲料方面的HACCP计划及危害分析的范例,不知道进料检验这一块不设为CCP点是否可行。多谢各位指点。
5人参与回答
,外贸业务 2019-04-26回答
我也是做宠物食品的,不过我主要是做狗狗的休闲食品,我们的CCP主要是原料肉的,不像你说的是辅料的,但是辅料同样是CCP,我这里有日本、美国、欧盟的CCP计划是全套的。
,食品化验员 2019-04-26回答
同时我还想说明的一点是,供应商也不配合提供所有项目的检验报告,他们能提供的只有一般的营养指标的检验报告
,饲料添加剂销售经理 2019-04-26回答
原辅料验收一般都作为CCP点的。
,QC 2019-04-26回答
如果作为CCP点,是否需要,没批检验所有的化学有害物质的含量,以及微生物危害呢?我们公司的化验室不能做化学性的有害物质含量,要是每批都送检出去,时间上其实是来不及的,而且费用也很大。
,食品化验员 2019-04-26回答
那主要看你危害分析、危害评估怎么做,如果是非显著危害,就不用列为CCP点
 
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