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泡芙属于裱花蛋糕吗

需要注入馅料的泡芙属于裱花蛋糕吗？还是只是普通糕点类食品制售范围

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旺旺仙贝 | 2018-11-01

2人参与回答

，质量研究员 2018-11-02回答

应该是冷加工糕点

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，销售工程师 2018-11-02回答

裱花蛋糕一般由蛋糕坯和装饰料组成。你说的注入馅料应该是注心蛋糕类。简单说一个料在蛋糕外部，一个料在里面。个人理解，仅供参考

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