求助月饼名称是如何命名的？-食问实答-食品人互助问答社区

求助月饼名称是如何命名的？

各位老师： 1. 五仁与伍仁月饼有什么区别？ 2.流心与流芯月饼有什么区别？ 3.吐司与土司该选用哪一个？ 4.已经废止的标准中的名称可以引用吗？谢谢！

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浅忆君 | 2018-11-04

1人参与回答

，食品检测技术支持经理 2018-11-05回答

GB/T19855-2015 不同月饼的感官与理化有所不同，卫生指标引用GB7099

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