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调味品理化检测

如何检测花生酱的蛋白质含量，花生酱的脂肪很多

如题：花生酱的脂肪很多，花生酱属于粘稠状，如何称量及如何移入消化瓶内消化

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阿瓜酱 | 2018-11-07

1人参与回答

时间你老了。

，食品检测实验室研发工程师 2018-11-08回答

用不含蛋白质的东西抱着一起放进消化瓶，不知这样行不？

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