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求现场制售食品的检测标准

现场制售的熟肉、糕点、面包、面制品等都分别依据的标注是什么？？

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特别の人 | 2018-11-08

2人参与回答

，食品安全专员 2018-11-09回答

肉制品：GB2726糕点、面包：GB7099面制品不知道具体什么，不过GB2715应该可以使用糕点：GB/T 20977面包：GB/T 20981GB 7099只不过是一个卫生标准而已。

，食品班组长 2018-11-09回答

现制现售的一般只能按照卫生标准判定，因为产品标准时推荐性标准

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