以前一直以为自己会查阅GB2760这个标准，今天，听一前辈的经验分享，原来自己一直都不会使用这个标准。想要得到大家的验证。 关于三聚磷酸钠和碳酸钙是否可以在小麦粉中使用？ 碳酸钙是可以使用的，不得超过限量0.03g/kg；三聚磷酸钠是不得使用的，不仅仅在小麦粉中，在小麦粉及其制品也不得使用。