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GB29921-2013中对沙门氏的要求为什么不表达成不能检出?

GB29921-2013中对沙门氏的要求都是n=5,c=0,m=0,M-;搞得感觉沙门氏像是能计数似的,为什么不表达成不能检出
1人参与回答
,食品营销总监 2018-11-09回答
c=0的都不是三级取样吗? 区分是二级还是三级的关键在于有没有M的规定: 仅有m的,属于二级采样;既有m,又有M的属于三级采样。 正因为二级采样没有M,所以才会c=0。从逻辑上来说,c=0,可以推出一定不是三级采样,这个是成立的。
 
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