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总铬和六价铬的区别(AAS)

用石墨炉做食品中的总铬,用六价铬配制标线和总铬配制有区别吗?有区别的话为什么元素一样原子化会有区别呢?
4人参与回答
,食品检测部负责人 2019-06-18回答
原子吸收分析元素时是没有价态之说的。
,食品工程师 2019-06-18回答
如果六价铬标液是纯的六价铬原则上是没有问题的,但是有个细节需要注意,六价铬标准溶液里不一定没有其他形态的Cr离子,如果这样,六价铬标示含量与总铬含量就不一致了。
,食品实验室经理 2019-06-18回答
总铬是水中铬元素的总量,包括三价铬,六价铬等等。三价铬是无害的,六价铬是有害的物质,常见于真皮皮革、电子产品、电镀、废水等。当我们使用六价铬超标的产品是有可能会危害我们的身体健康。当产品出现六价铬超标的问题时我们一般是使用AKAO六价铬处理剂通过高温干燥的方法将六价铬还原成三价铬的。三价铬在稳定性弱于六价铬,当三价铬遇到高温、高湿、高PH的环境时就会方应成六价铬
,食品添加剂质检员 2019-06-18回答
我记得有相关的文献资料说3价铬的灵敏度更高,分析总铬时应该加入一定量的亚硫酸钠,将铬全部还原成3价铬分析才能得到更好的检测结果,不然的话可能会造成分析结果偏大。但是个人觉得一般的样品处理过程都加入了强氧化剂,溶液介质都是氧化性的,铬一般都是以6价铬的形式存在,所以直接用六价铬分析总铬含量应该影响不大。具体怎么样,没去进一步验证过。
 
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