农产品干制品在2760中如何匹配-食问实答-食品人互助问答社区

农产品干制品在2760中如何匹配

农产品干制品，松茸想去送检农残，不知道农残对干制品怎么要求的？查2763时，只对食用菌蘑菇类（鲜）有要求，干制品要按脱水率对应限量吗？

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逻辑怪 | 2019-06-17

5人参与回答

，食品研发主管 2019-06-18回答

干制品是对农药残留没有限量的，只有新鲜的才有限量

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，食品检测市场项目经理 2019-06-18回答

不用的，只有GB2762-2017才有这样的规定，因为农药残留在干燥过程是有些农药会挥发的

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，食品检验员 2019-06-18回答

然后按新鲜样品来看限量值吗？

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，质量研究员 2019-06-18回答

干制品在做前处理，是要加水，一般加多少水？10mL吗？

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，食品检测合同评审专员 2019-06-18回答

干制品没有限量值。

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