请问有木有谁做过香椿的农药残留？-食问实答-食品人互助问答社区

请问有木有谁做过香椿的农药残留？

香椿在做农残有机磷方面是要注意什么，香椿会不会在存在假阳性？

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缘起缘灭 | 2019-06-17

4人参与回答

，食品检测事业部负责人 2019-06-18回答

我觉得会，凡时有气味的，基质复杂，判断是还是是组分，很难的。

，食品机械工程师 2019-06-18回答

上面图是第一次检测，出峰时间是10.759，下图是复测，出峰时间10.914，第一次检测标线标出是氧乐果，标线氧乐果出峰时间是10.510，第二次就不在氧乐果的位置了，因为期间一直在走样品，机器没关，所以是用同一组标线，这样的话可以确定不是氧乐果峰吗？

，食品卫生专员 2019-06-18回答

可以用气质或者液质试试，对比下碎片离子

，食品检验员 2019-06-18回答

应该不是氧乐果的，标液氧乐果出峰时间为10。510，而第一次为10.759，第二次出峰时间为：10.914，出峰时间偏差有点大了，你可以把定性时间窗改小成1%就不会将那个峰判为氧乐果的情况了

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