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肉制品中淀粉检测计算问题

标准GB5009.9-2016第三法肉制品淀粉测定。测出样品消耗硫代硫酸钠的体积和空白消耗的体积后是怎么根据表计算葡萄糖的量呢？表中X3是从1开始的整数，那测出来小数怎么算呢

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落淚的戲子 | 2019-06-18

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，食品检测部负责人 2019-06-19回答

表后面有个△m3/mg，如X3介于4-5之间，△m3/mg为2.5，相应的葡萄糖量=9.7 不足1ml的尾数*2.5

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