上海雷磁zd-2型自动电位滴定仪测定酸价怎么设置？-食问实答-食品人互助问答社区

上海雷磁zd-2型自动电位滴定仪测定酸价怎么设置？

GB 5009.229-2016 食品安全国家标准食品中酸价的测定电位滴定法中说明是按照PH突跃点为终点，但是这个仪器PH设置终点只能设置PH值，请问怎么设置才可以直接自动滴定？

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为伊宽笑颜 | 2019-06-18

1人参与回答

，食品检测员 2019-06-19回答

可以直接测定电位，然后通过手工方式计算测量结果。终点体积为一阶导数的峰点或二阶导数正负转折点所对应的体积，具体方法可参照示例：

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