请教蔗糖脂肪酸酯的检测方法？-食问实答-食品人互助问答社区

请教蔗糖脂肪酸酯的检测方法？

禁限用添加剂中有这个东东，但是貌似没有明确的标准，查找了下文献，大部分用薄层色谱和气相，但是都有缺陷板上是否有同仁做过这个东东的啊，给点经验吧如果是液相或者液质的方法就更好了谢谢

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甘于平凡 | 2019-06-19

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，食品化验员 2019-06-20回答

蔗糖脂肪酸酯是混合物吗？

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