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求小麦淀粉、马铃薯淀粉、复合磷酸盐的pH值测定方法？谢谢！

pH值的测定方法求小麦淀粉、马铃薯淀粉、复合磷酸盐的pH值测定方法。待测溶液需要多少样品和水分配比啊？这个标准（GB8884-2007马铃薯淀粉）适用小麦淀粉吗

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笨小孩 | 2019-06-19

1人参与回答

，食品研发专员 2019-06-20回答

如果只是pH值的测定，完全可以参照的，按1：10比例稀释

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