农药残留项目太多了，如何选择检测呢？-食问实答-食品人互助问答社区

农药残留项目太多了，如何选择检测呢？

大家好！农药项目太多了，我想知道有没有按食品类别去分类的。比如蛋制品检测哪些农药残留，果蔬检测哪些农药残留，谷物检测哪些农药残留。GB2763 200多页，上千种农药残留，查找太花时间了。而且现在的产品标准总是 “农药残留量应符合GB 2763 "，那我该检测哪几项呢？准备开展农残检测中，一头雾水啊。。。。。。。。

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甜甜圈小贩 | 2019-06-19

6人参与回答

浅酌低唱唤浮名

，食品研发助理 2019-06-20回答

如果您是第三方检测，那所有都得会了。如果是企业，针对自己的产品，专注几十个项目就可以了。

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百无一用是深情

，食品化学工程师 2019-06-20回答

应该只是筛选吧

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，食品检测销售工程师 2019-06-20回答

首先要看您主要检哪些类的东西，比如是农产品还是什么，然后调查一下您检的这个东西主要要用到哪些农药，反正基本的来说常见的至少要检一二百种吧。

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倾城月光﹋淡如水

，宠物食品商务 2019-06-20回答

速测仪只是粗筛，而且只能检测有机磷与氨基甲酸酯类，气相是必须要用的，看你们需要检测哪些项目，如果是第三方检测，还是根据需求来定。

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，食品检测员及主管 2019-06-20回答

如果有气相、气质，还要速测仪吗？

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溫度の微笑

，食品开发员 2019-06-20回答

还是根据你的需要，比如我们是省里下达检测任务，三十多种，那么这三十多种就是必检项了。

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