街边臭豆腐反复的油炸，时间长了以后，油里就会产生一些致癌物质，象三四苯丙芘，反式脂肪酸，这我们都知道。但有的黑色臭豆腐是添加化工原料，可能会是硫酸亚铁，我们如何检测？（温馨提示：按照传统工艺，黑色臭豆腐应该是自然发酵而成。不法商贩用化工产品给臭豆腐上色。会给人体造成极大伤害，长期食用可能会导致肝脏出血性坏死）