请问有没有可以加热至沸腾的水浴锅？-食问实答-食品人互助问答社区

请问有没有可以加热至沸腾的水浴锅？

大家做白酒的总酯的时候用什么水浴锅？需要沸水浴半小时但是我们的水浴锅只能设置到99.9度，水达不到沸腾如果一次要回流好几个的话，用什么水浴锅好？

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拼了命的开心 | 2019-06-19

4人参与回答

，食品安全专员 2019-06-20回答

自己改造一下总开关，设计一路跳过温控器，就可以一直沸水浴了。

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，中药/食品检测员 2019-06-20回答

与地区海拔有关。

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甜甜圈小贩

，食品实验室经理 2019-06-20回答

如果这样可以改用温度可控的油浴锅吧。

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深海请你沉溺

，食品检测员 2019-06-20回答

海拔多少啊？这个温度够了啊

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