食品和环境检测能否共用实验室，首先，不同类型的仪器之间是分开的，例如色谱、光谱、质谱等是单独分类放在不同房间的，现在的问题是做食品的色谱和做环境的色谱放在一个房间，做食品的光谱和做环境的光谱放在一个房间，一次类推。这样放置可不可以，会不会涉及到交叉污染的问题，如果会，有没有避免的方法。