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EP中微生物限度检查/微生物检测

EP中微生物限度检查：控制菌大肠埃希菌接种在麦康凯肉汤中培养于42-44℃下培养，为什么选这个温度？有什么讲究？不选一般细菌最适温度。

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蔓延旅行@ | 2019-06-21

3人参与回答

，食品研发工程师 2019-06-22回答

应该是这个温度范围最适合此类菌的繁殖

，食品保健品研发工程师 2019-06-22回答

能将整个程序发上来吗？

，食品机械工程师 2019-06-22回答

是麦康凯琼脂还是肉汤啊。

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