果汁、果酱类产品检测重金属前处理，如何操作？-食问实答-食品人互助问答社区

果汁、果酱类产品检测重金属前处理，如何操作？

果汁、果酱类产品检测重金属前处理，如何操作？最近手里有一批果汁、果酱类产品，需要检测铅、铬、镉，试着处理过一次，称取0.3g左右，直接电热板碳化，马弗炉500度6小时，出来后黑黑的，像煤渣般。无法上机使用。想请教哪位前辈做过此类产品，前处理应该如何做

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练习忘记你 | 2019-06-21

3人参与回答

，生产总监 2019-06-22回答

500度铅有可能会有损失吧，可能需要加一些化学改进剂处理可以参考乳粉的消解方法，再加少许酸溶一下，电热板上蒸干然后再放马弗炉500度2小时看看能不能彻底消解

，高级销售工程师 2019-06-22回答

五百度铅损失大，用湿法消化。

，食品检测销售 2019-06-22回答

黑渣子加酸可以溶掉吗？可以试试其他消解方法如湿法消解，不过时间比较长

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