烤干因其温度较高，易使蛋白质变性，细胞变形，就不容易染色，而自然干燥后，再火焰固定就能更好的黏着于载玻片上。

固定革兰氏菌是便于染色后观察，也是为了清洗二次染色前细胞表面的染料…否则二次染色菌体没固定被洗去就看不到菌体了。