菌落总数测定过程哪些步骤需要在无菌室操作/微生物检测-食问实答-食品人互助问答社区

菌落总数测定过程哪些步骤需要在无菌室操作/微生物检测

菌落总数测定过程哪些步骤需要在无菌室操作？培养基的配制和灭菌要不要再无菌条件下？还是倒平板去无菌室就行了？

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一米阳光 | 2019-06-21

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，食品营销总监 2019-06-22回答

称样倒平板都需要在无菌室进行。

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