大肠杆菌加标/微生物检测-食问实答-食品人互助问答社区

大肠杆菌加标/微生物检测

我们这边做大肠埃希氏菌的加标，就是在测试过程中，用泵将大肠杆菌打入到过滤设备（膜）中，看它的去除效率，那在这个过程中这个泵啊，盛含有大肠杆菌加标水样的桶啊，管子啊这些设备加标后要不要灭菌的啊，还是是说用什么消毒剂冲两遍就好了？

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冷暖自知 | 2019-06-21

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，食品化验员 2019-06-22回答

一定要灭菌才可以，消毒剂是不能确定可以完全除去污染的。

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