致病菌用卡片可靠吗？-食问实答-食品人互助问答社区

致病菌用卡片可靠吗？

生鲜奶以及乳制品的金葡，沙门检测，用卡片可靠吗？卡片培养之后，有的会产生颜色，但没有菌落，是不是可以说明有菌存在啊？是不是每次都需要加入致病菌菌株呢？请教做过的老师啊！

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云是天的泪 | 2019-06-21

3人参与回答

，食品检测工程师 2019-06-22回答

定性要用生化鉴定，一般要做染菌实验。

，食品添加剂质检员 2019-06-22回答

那请问如果没有检测致病菌的硬件，可以用测试卡片检测产品的致病菌吗？认可吗？

，食品化验员 2019-06-22回答

测试片结果可靠，现在我们就用测试片，如果疑似检出，会有对应的鉴定的

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