救急！复合维生素配方中维生素B1（5%）的检测-食问实答-食品人互助问答社区

救急！复合维生素配方中维生素B1（5%）的检测

公司配的复合维生素配方中维生素B1添加量为5%左右，本人按GB5473.11.2010液相法测定时测定量仅为添加量的一半，酶解过夜后稀释，至少测定4次每次测量结果也在10%以内。求大神分析是高温水解前稀释还是酶解过夜晚稀释？

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扉匣与桔 | 2019-06-21

1人参与回答

，饲料添加剂销售经理 2019-06-22回答

稀释的够不够？衍生化试剂够不够？这个跟奶粉含量不一样的话要两个东西的量要做调整不然衍生化不完全测出来的值就会偏低。

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