有木有试过，在试样中加淀粉酶的呀？

怎么了。。

乳制品中要不要做碘这个项目

是不是可以参考砷铈接触法是利用在酸性环境中碘对亚砷酸与硫酸铈氧化还原反应的催化作用来测定碘含量： 2Ce+4+H3As+3O3+H2O→2Ce+3+H3As+5O4 2Ce+4 + 2I- → 2Ce+3 + I2 I2 + As+3 → 2I- + As+5 由于Ce+4氧化碘离子成元素碘，然而元素碘又被As+3还原成碘离子，如此反复直至As+3、Ce+4全部消耗为止，当反应条件加以控制时，则反应速度与碘离子浓度成一定数值关系，碘离子越多反应速度越快，根据硫酸铈的退色程度来进行比色定量分析，从而测定出碘的含量。本方法最低检出限0.001μg。