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制袋法10%乙醇模拟物121℃0.5H,为什么会爆袋

测试总迁移,采用10%乙醇模拟物,采用制袋法(接触面积4平方分),模拟物加入量100毫升,在121℃条件下高压蒸煮0.5小时。请问:为什么每次都会爆袋。
2人参与回答
,食品检测员 2019-06-23回答
这么高温度确认容易爆袋,用反压蒸煮呢
,质量主管 2019-06-23回答
试验温度选择不对,温度都超过沸点了
 
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