我也觉得是做所有食品类别，乙醇需要那么多浓度的。温度与时间按GB 31604.1中表6你选择这个是没错的，70?C，2h在31604.1中只适用巴氏杀菌等热处理后室温或低温保存的产品，跟打包盒不一样。

回流温度，大家是如何判断

1.由于接触食物类型为全品类，按照标准要求，4%乙酸，含酒精饮料模拟物，油。关于含酒精饮料模拟物，高浓度其实可以覆盖低浓度，建议选择实际中可能接触的最高浓度进行测试即可。2. 按照实际要求，这个是属于热灌装食品用，选择70℃，2h即可，不需要做到100℃，4h。

打包盒属于一次性产品，难道不是应该按照表3和表4分别检索条件，打包温度一般都不会超过100℃，最多100℃，2h。