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GB/T 5009.60-2003 重金属检测问题

这个测试如果用ICP或者AAS测的话前处理很简单,浸泡液直接测试就好了。不能用仪器测的,标准要反映的是重金属(除铅外,好几个金属的硫化物会显色的),光测铅,其他显色重金属超标就放过去了。
1人参与回答
,食品化验员 2019-06-23回答
蛋疼的重金属(以铅计),按标准做过几次,每次颜色都不一样深,意义也不大,每次都<1。我看同行都在用AA或ICP只能测Pb,虽然明知道这是不对的,但是也开始这么干,用铅去掩盖了其他重金属。
 
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