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请教175.300里面高温消毒条件的测试使用什么仪器

如题,请教大家一个问题,175.300里面高温消毒条件的测试(水、250℉ 2h)使用什么仪器才能使温度符合要求啊?是用高压灭菌锅吗?但是高压灭菌锅控温不是那么好吧。
1人参与回答
,食品研发专员 2019-06-23回答
那100度的呢,也可以用高压灭菌锅吗
 
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