有没有人是做人体的元素的，最好是做微量元素的（AAS）-食问实答-食品人互助问答社区

有没有人是做人体的元素的，最好是做微量元素的（AAS）

老板想做人体的微量元素的检测，本人对医学检验不大了解，请问做铁铜锌锰这些还是和食品一样能用火焰吗？硒碘氟硅硼这些不是金属，一般用什么方法检测呢？

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徘徊者 | 2019-06-25

2人参与回答

，食品操作工 2019-06-26回答

上。火焰原子吸收和光度计以及容量法

，食品检验员 2019-06-26回答

铁铜锌锰这几项用火焰的没问题。如果是测铅和镉的话，由于检出限要求的问题，就要用到石墨炉了。

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